Cette salade de pommes de terre est préparée avec une sauce au yogourt et aux herbes, qui lui donne un goût frais et légèrement acidulé. Les herbes utilisées peuvent varier selon vos préférences, mais le thym, le basilic et le persil sont une excellente combinaison.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les salades de pommes de terre sont très populaires. J'ai adapté la recette pour la rendre plus légère et fraîche, en utilisant du yogourt et des herbes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Laissez les pommes de terre refroidir, puis coupez-les en quartiers
Dans un bol, mélangez le yogourt, l'ail, le jus de citron, la sauce Worcestershire, le moutard, le sucre, le poivre de Cayenne et les herbes
Ajoutez la sauce au yogourt aux pommes de terre et mélangez délicatement
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir
Préférez laisser reposer la salade pendant 8 heures pour que les saveurs se mélangent