Une salade de pommes de terre classique préparée avec des ingrédients frais et une sauce à la moutarde.
Cette salade de pommes de terre à la moutarde rappelle les pique-niques en famille, où les plats simples et savoureux étaient toujours appréciés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau et les œufs entiers.
Retirez les œufs après 10 minutes de cuisson et égouttez les pommes de terre lorsqu'elles sont juste tendres à la fourchette.
Laissez refroidir les œufs et les pommes de terre à température ambiante.
Pelez les pommes de terre et les œufs, puis réfrigérez-les jusqu'à ce qu'ils soient bien froids.
Coupez les pommes de terre en dés de 1/4 à 3/8 de pouce.
Placez les dés de pommes de terre dans un grand récipient avec un couvercle.
Émiettez les œufs et ajoutez-les aux pommes de terre.
Hachez très finement les oignons, le céleri et les cornichons.
Ajoutez-les aux pommes de terre et aux œufs.
Mélangez délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, la moutarde, le jus de cornichon, la crème, le sel, le poivre et le sucre.
Fouettez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Versez la sauce sur le mélange de pommes de terre.
Mélangez doucement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Couvrez et réfrigérez pendant au moins 4 heures, 6 à 8 heures étant idéal.
Pour ajouter de la couleur, saupoudrez de paprika doux sur le dessus avant de servir.