Une salade de poivrons mélangés, parfaite pour accompagner vos repas d'été
Cette salade est inspirée des marchés méditerranéens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Placez les poivrons sur une plaque de four et faites-les griller pendant environ 20 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que la peau soit noircie
Retirez les poivrons du four et placez-les dans un sac en papier ou couvrez-les de foil jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment refroidis pour être manipulés
Enlevez la peau noircie et jetez-la
Épépinez et retirez les graines des poivrons
Coupez chaque poivron en 8-10 lanières longues
Placez les lanières dans un bol
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive et l'ail
Ajoutez les poivrons rouges émincés et mélangez
Versez le mélange d'huile et d'ail sur les poivrons et mélangez
Couvrez et réfrigérez jusqu'à ce que la salade soit refroidie