Cette salade de pois combine la fraîcheur des légumes avec le croquant du bacon pour un résultat équilibré et facile à préparer.
Cette recette s'inspire des salades familiales traditionnelles qui se transmettent de génération en génération.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes
Refroidir les œufs sous l'eau froide puis les écaler et couper en dés
Hacher finement l'oignon rouge et ciseler la ciboulette
Égoutter et rincer les pois surgelés sous l'eau froide
Dans un grand saladier, mélanger les pois, les œufs durs, l'oignon et la ciboulette
Ajouter les dés de bacon et les noix de cajou concassées
Préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise avec le vinaigre de cidre
Incorporer délicatement la sauce à la préparation aux pois
Saler et poivrer selon le goût
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure