Une salade vegan délicieuse à base de pois chiches, d'herbes et de légumes, assaisonnée d'une sauce onctueuse.
Les pois chiches sont une légumineuse très ancienne, cultivée depuis des millénaires dans le bassin méditerranéen, ce qui en fait un ingrédient idéal pour cette salade vegan.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les pois chiches égouttés dans un saladier non réactif
Ajoutez les autres ingrédients de la salade au saladier
Mélangez la sauce et versez-la sur le mélange de pois chiches
Mélangez délicatement
Couvez et réfrigérez pendant plusieurs heures pour obtenir le meilleur goût
Servez à température ambiante
La saveur de la salade est meilleure lorsqu'elle a mariné pendant la nuit
Garnissez de persil frais et/ou de tranches de citron si désiré
Cette salade est délicieuse servie sur un lit de roquette ou d'épinards