Cette salade de pois chiches marines est préparée avec des pois chiches, des oignons, du thym, des poivrons rouges, des raisins et de l'huile d'olive. Elle est parfaite pour un repas léger et équilibré.
Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales et de fibres. Ils sont également riches en nutriments essentiels comme le fer et le zinc.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle
Ajouter les oignons et le thym, et cuire à feu doux, couvert, jusqu'à ce que les oignons soient tendres et légèrement colorés
Ajouter les poivrons rouges et cuire pendant 5 minutes supplémentaires
Ajouter les raisins et les pois chiches, et cuire pendant 5 minutes, en remuant occasionnellement
Assaisonner avec du sel, transférer dans un bol, et verser le vinaigre de vin blanc sur le mélange chaud
Laisser les légumes refroidir à température ambiante, puis couvrir et réfrigérer pendant au moins 24 heures avant de servir
Laisser revenir à température ambiante avant de servir