Une salade fraîche et savoureuse préparée avec des pois chiches, des épinards, des herbes fraîches et une sauce au yaourt
Cette recette est inspirée des salades méditerranéennes, où les pois chiches et les épinards sont des ingrédients courants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les pois chiches, le persil et l'oignon
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, la poudre de cumin, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre
Verser la sauce sur le mélange de pois chiches et bien mélanger
Dans un autre petit bol, mélanger le yaourt, le zeste d'orange, le jus d'orange et le miel
Servir la salade de pois chiches sur un lit d'épinards
Garnir avec la sauce au yaourt et des feuilles de menthe fraîche