Cette salade est préparée avec des poires Bartlett, du bleu, des noix de walnut, du bacon et des feuilles de roquette, le tout assaisonné d'une vinaigrette légère
Cette salade est idéale pour un déjeuner en plein air ou un dîner léger en semaine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol jusqu'à obtention d'un mélange homogène
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites fondre le beurre, puis ajoutez le sirop d'érable et les noix de walnut
Faites cuire les noix pendant environ 2-3 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elles soient parfumées et légèrement caramélisées
Retirez du feu et laissez refroidir
Disposez les feuilles de roquette dans un grand bol ou sur des assiettes individuelles
Ajoutez les poires, le bleu et les noix de walnut par-dessus les feuilles de roquette
Placez le bacon cuit par-dessus les ingrédients, puis arrosez de vinaigrette et mélangez délicatement