Une salade fraîche et délicieuse préparée avec des pêches, des poivrons jaunes et rouges, de l'huile d'olive, du jus de citron, du cumin et du piment de Cayenne
Cette salade est idéale pour les repas en plein air, les pique-niques et les barbecues
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites rôtir les poivrons sur une flamme de gaz, sous un gril ou sur une plaque de cuisson jusqu'à ce que l'extérieur soit noirci et la chair soit tendre
Placez les poivrons dans un bol, couvrez-les avec une assiette et laissez-les reposer pendant environ 5 minutes
Lorsqu'ils sont suffisamment refroidis pour être manipulés, retirez les peaux, les cœurs, les graines et les membrures, et coupez-les en lanières longues et fines
Mélangez tous les ingrédients dans un bol de service, laissez reposer à température ambiante jusqu'au service