Cette salade de pâtes vinaigrette maison est une version améliorée de la célèbre recette McCormick. Parfaite pour les pique-niques ou les repas estivaux, elle allie des pâtes colorées, des légumes croquants et une vinaigrette maison savoureuse. Ajoutez des dés de cheddar pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Cette recette est née de la nostalgie d'une vinaigrette en sachet disparue. Après des recherches infructueuses, j'ai décidé de recréer cette saveur unique à la maison, avec une touche personnelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
Égoutter les pâtes et les rincer immédiatement sous l'eau froide pour stopper la cuisson et les rafraîchir.
Dans un bol, mélanger l'huile végétale, le vinaigre blanc, le sucre, le sel, le poivre, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, l'origan, le basilic et l'aneth jusqu'à obtenir une émulsion homogène.
Dans un grand saladier, combiner les pâtes égouttées, les légumes coupés en dés et les rondelles de pepperoni.
Verser la vinaigrette sur les pâtes et les légumes, puis mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Couvrir le saladier avec un film alimentaire et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure pour permettre aux saveurs de se développer.
Avant de servir, remuer légèrement la salade pour redistribuer la vinaigrette et ajouter les dés de cheddar si souhaité.