Cette salade de pâtes rotini au concombre est parfaite pour les jours chauds. Les pâtes sont mélangées avec des concombres, des tomates fraîches et un sauce crémeuse à base de crème légère et de lait écrémé.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les salades de pâtes sont très populaires.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes rotini dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente
Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide
Dans un grand bol, mélanger les pâtes avec des concombres et des tomates fraîches
Préparer la sauce en mélangeant la crème légère et le lait écrémé
Ajouter du sel, du poivre et des herbes fraîches à la sauce
Verser la sauce sur les pâtes et mélanger bien
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent