Cette salade de pâtes fusilli méditerranéenne est un mélange délicieux de saveurs et de textures, idéal pour les repas d'été
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Méditerranée et je l'ai depuis adaptée à mes goûts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les pâtes fusilli selon les instructions du paquet
Égouttez les pâtes et laissez-les refroidir
Mélangez les pâtes avec les oignons rouges, les tomates, le céleri, le basilic, les olives et les câpres
Dans un bol séparé, mélangez le moutard de Dijon, le sucre et le vinaigre balsamique
Incorporez progressivement l'huile d'olive en battant jusqu'à obtenir une émulsion
Versez la sauce sur le mélange de pâtes et assaisonnez avec du sel et du poivre
Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes
Juste avant de servir, mélangez la mozzarella râpée avec la salade