Cette salade de pâtes farfalle est un délicieux mélange de saveurs méditerranéennes, avec des poivrons rouges rôtis, des oignons, du persil frais, des haricots cannellini et des haricots rouges, le tout assaisonné d'un vinaigre de vin rouge et d'huile d'olive.
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et est parfaite pour un repas en plein air ou pour une soirée entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir les pâtes farfalle dans de l'eau salée pendant 11 à 12 minutes
Rincer les pâtes avec de l'eau froide pour les refroidir rapidement
Égoutter les pâtes et les mettre de côté
Dans un grand bol, mélanger les poivrons rouges rôtis, les oignons, le persil frais, le vinaigre de vin rouge et les gousses d'ail
Laisser reposer le mélange pendant 5 minutes
Ajouter l'huile d'olive et mélanger bien
Ajouter les pâtes refroidies, les haricots cannellini et les haricots rouges, et assaisonner avec du sel et du poivre
Mélanger le tout délicatement jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés
Couver la salade et la réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir