Cette salade de pâtes est parfaite pour les repas d'été, avec son mélange de pâtes, de légumes et de citron
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les citrons et les herbes fraîches sont très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les refroidir sous l'eau froide
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les poivrons, les oignons et les herbes
Cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres
Ajouter les tomates, les concombres, les olives et les cœurs d'artichauts
Mélanger les pâtes cuites avec la sauce et les ingrédients
Ajouter le jus de citron et assaisonner avec du sel
Laisser reposer au frais pendant au moins 2 heures
Servir garni de feuilles de endive et de persil frais