Une salade de patates douces avec une sauce crémeuse au citron vert, parfaite pour un accompagnement ou un apéritif.
Les patates douces, originaires d'Amérique du Sud, sont un ingrédient clé dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans la cuisine africaine et asiatique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les patates douces à la vapeur dans un panier vapeur placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 10 minutes.
Dans un bol, fouetter ensemble la crème, le jus de citron vert, le miel, le persil, la crème aigre, le sel et le piment de Cayenne.
Ajouter les patates douces cuites à la vapeur et mélanger délicatement.
Saupoudrer la salade d'amandes effilées avant de servir.