Une salade thaïlandaise rafraîchissante à base de papaye verte, de légumes et de noix, assaisonnée d'un mélange d'épices et de sauces.
Cette salade, connue sous le nom de 'Som Tam' en thaï, est un plat populaire dans la cuisine thaïlandaise, originaire du nord-est de la Thaïlande.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Pelez la papaye verte et coupez-la en petits morceaux
Émincez les oignons et les tomates
Écrasez les gousses d'ail
Mélangez le poisson séché, les noix de cacahuète, les noix de macadamia et les longues haricots dans un bol
Ajoutez le jus de lime, la sauce de poisson, le sucre de canne et les piments oiseaux dans un autre bol
Mélangez les deux mélanges et ajustez l'assaisonnement si nécessaire
Ajoutez les morceaux de papaye verte, les oignons, les tomates et les longues haricots dans un grand bol
Mélangez bien le tout et servez immédiatement