Cette salade est préparée avec de l'orge, des fruits et des légumes frais, parfaite pour un repas léger et délicieux
Cette recette est idéale pour les jours chauds d'été, lorsque l'on recherche un repas frais et léger
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placer l'orge dans une grande casserole
Faire cuire à feu moyen pendant 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'orge soit toastée
Ajouter le bouillon de légumes et l'eau, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que l'orge soit tendre
Égoutter l'orge si nécessaire, puis laisser refroidir légèrement
Pendant ce temps, découper le concombre en petits morceaux, en supprimant les graines
Découper les pêches et les tomates en petits morceaux
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de cidre, l'huile et le sel
Ajouter l'orge refroidie, puis les concombres, les pêches, les tomates et les pois chiches, et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Servir la salade sur des feuilles de laitue