Cette salade combine la fraîcheur des feuilles de salade, la richesse des champignons et la croquant du bacon, le tout lié par une sauce à la moutarde de Dijon
Les champignons de châtaignier utilisés dans cette recette sont connus pour leur saveur terre et leur texture tendre, ce qui les rend parfaits pour cette salade
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites préchauffer le gril et faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant et doré
Laissez le bacon refroidir, puis cassez-le en morceaux
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant l'huile d'olive et la moutarde de Dijon
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau chaude pour la diluer
Ajoutez l'ail émincé et assaisonnez de sel et de poivre frais
Juste avant de servir, mélangez les feuilles de salade, les morceaux de bacon et les champignons, puis arrosez de sauce