Cette salade de moules au citron est un mélange délicieux de moules fraîches, d'oignons, de tomates et de citron, parfumé avec du piment de Cayenne et du sucre brun
Cette recette est inspirée de la cuisine méditerranéenne, où les moules sont souvent servies avec des citrons et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les moules dans une grande casserole avec un peu d'eau jusqu'à ce qu'elles s'ouvrent
Sortez les moules de leur coquille et mettez-les dans un bol en verre
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites revenir les oignons et les tomates jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le citron, le piment de Cayenne et le sucre brun, et mélangez bien
Versez la sauce sur les moules et laissez refroidir
Placez le bol dans un grand plat rempli de glace et servez avec du pain blanc croustillant