Une délicieuse salade estivale composée de melons juteux, de raisins croquants et d'une touche de dressing crémeux au miel et à l'orange. Parfaite pour un repas léger ou un accompagnement frais.
Cette recette s'inspire des salades de fruits méditerranéennes, où les agrumes et le miel sont souvent associés pour rehausser les saveurs naturelles des fruits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les melons et retirer les graines ainsi que les membranes.
Couper chaque moitié de melon en huit tranches égales dans le sens de la longueur.
Disposer les tranches de melon et les raisins de manière équilibrée sur quatre assiettes garnies de feuilles de laitue.
Dans un bol, mélanger le yaourt nature, le miel et le concentré de jus d'orange.
Bien remuer jusqu'à obtenir une texture homogène.
Verser environ 60 ml de la préparation au yaourt sur chaque salade.
Saupoudrer d'une pincée de noix de muscade pour ajouter une touche aromatique, si désiré.
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 10 minutes avant de servir pour une fraîcheur optimale.