Une salade de fruits rafraîchissante réunissant le melon, les fraises fraîches et le raisin vert, liée par un yaourt brassé délicatement parfumé.
L'association des fruits frais découpés et des produits laitiers s'est développée avec la popularisation du yaourt au XXe siècle, offrant une alternative plus légère aux crèmes et sirops traditionnels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez soigneusement les fraises et les grains de raisin sous l'eau froide puis séchez-les délicatement dans de l'essuie-tout.
Équeutez les fraises puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
Tranchez les grains de raisin en deux dans le sens de la longueur et retirez les pépins si nécessaire.
Videz les graines centrales du demi-melon à l'aide d'une cuillère, puis détaillez la chair en petits dés réguliers.
Déposez l'ensemble des fruits découpés dans un grand saladier.
Dans un bol, fouettez le yaourt avec la cuillère de miel et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture homogène.
Versez la préparation au yaourt sur les fruits découpés.
Mélangez délicatement avec une cuillère pour bien enrober tous les fruits sans les écraser.
Réservez le saladier au réfrigérateur pendant trente minutes avant de déguster afin de servir la salade bien fraîche.