Cette salade est préparée avec des épinards de mer, du maïs frais, des edamames, des oignons rouges, des poivrons rouges et des herbes fraîches, le tout lié par une sauce légère à base de mayonnaise et de jus de citron
Les edamames sont une sorte de haricot soja japonais qui peut être préparé de différentes manières, notamment en les grillant ou en les faisant bouillir
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les épis de maïs dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes
Préchauffer le gril à haute température
Griller les épis de maïs dans leur cosse pendant 10 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson
Laisser refroidir les épis de maïs
Enlever les cosses et les soies des épis de maïs
Couper les grains de maïs des épis et les mettre dans un bol
Ajouter les edamames, les oignons rouges, les poivrons rouges et les herbes fraîches au bol
Mélanger la mayonnaise légère avec le jus de citron et la sauce soja, puis ajouter ce mélange au bol
Mélanger le tout et laisser refroidir au réfrigérateur avant de servir