Cette salade de macaroni au BBQ est une variation d'une recette traditionnelle, avec une touche de sauce BBQ et de fromage cheddar pour un goût unique.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le BBQ est une institution. J'ai décidé de l'adapter avec mes propres ingrédients préférés pour créer une version unique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir 4 litres d'eau dans une grande casserole
Ajouter 1 cuillère à café de sel et les macaronis, puis cuire jusqu'à ce qu'ils soient presque tendres, environ 5 minutes
Égoutter les macaronis dans une passoire et les rincer avec de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient refroidis, puis égoutter à nouveau brièvement pour qu'ils restent humides
Transférer les macaronis dans un grand bol
Ajouter les poivrons, le céleri, les oignons verts, le vinaigre, la sauce piquante, le paprika, la poudre d'ail et le piment de Cayenne, puis laisser reposer jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées, environ 2 minutes
Ajouter la mayonnaise et la sauce BBQ, puis laisser reposer jusqu'à ce que la salade ne soit plus aqueuse, environ 5 minutes
Ajouter le fromage cheddar et mélanger bien
Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu, puis servir