Cette salade de lentilles vertes est une option santé et délicieuse pour un repas ou un accompagnement
Les lentilles vertes sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui les rend idéales pour une alimentation saine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les lentilles vertes dans de l'eau froide pendant 30 minutes
Égoutter les lentilles et les mettre dans une casserole avec de l'eau froide, porter à ébullition puis laisser cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les lentilles cuites et les laisser refroidir
Couper les tomates, les oignons et les poivrons en dés
Mélanger les lentilles refroidies avec les tomates, les oignons et les poivrons
Arroser avec de l'huile d'olive et du jus de citron, assaisonner avec du sel et du poivre
Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir