Cette salade de lentilles southwestern est une délicieuse combinaison de lentilles, haricots noirs, maïs, oignon rouge, poivron vert, coriandre fraîche et cumin. Elle est parfaite pour un repas léger et savoureux.
Cette salade est inspirée de la cuisine du sud-ouest des États-Unis, où les lentilles et les haricots noirs sont des ingrédients courants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les lentilles, les haricots noirs, le maïs, l'oignon rouge, le poivron vert et la coriandre fraîche
Dans un petit bol, mélangez l'huile, le vinaigre, la moutarde, le cumin, l'ail, le sel et le poivre
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien
Couvrez la salade et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Servez la salade sur une assiette ou un bol, garnie de feuilles de salade si désiré