Cette salade combine la fraîcheur de la laitue avec la douceur des abricots et la saveur acidulée du vinaigre de framboise.
Cette salade a été inspirée par les marchés de fruits et légumes de la région méditerranéenne, où les abricots et les framboises sont abondants pendant l'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Déchirer la laitue en morceaux de taille moyenne
Placer la laitue dans un grand bol et la parsemer d'abricots secs
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de framboise, le miel et les échalotes dans un bol
Verser la sauce sur la laitue et bien mélanger
Assaisonner avec du sel et du poivre
Disposer les feuilles de laitue de Boston sur des assiettes individuelles
Répartir la salade de laitue et d'abricots sur les feuilles de laitue