Une recette de salade originale et délicieuse, utilisant le kumara comme ingrédient principal
Le kumara est un ingrédient traditionnel de la cuisine néo-zélandaise, apportant une saveur unique à cette salade
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Étalez les kumara sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez de graines de fenouil
Versez de l'huile végétale sur les kumara et assaisonnez de sel et de poivre
Faites cuire les kumara pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres
Laissez les kumara refroidir sur la plaque de cuisson
Mélangez les kumara refroidis avec des pignons de pin, des raisins secs et de la coriandre dans un grand bol
Mélangez du vinaigre de vin rouge et de l'huile végétale dans un petit bol et versez sur le mélange de kumara, en remuant bien pour enrober