Une salade de jardin classique composée de laitue, tomates, concombre, oignons verts, avocat, radis, cèleri, champignons mélangés, carottes et fromage parmesan, le tout assaisonné avec du sel, du poivre, de la poudre d'ail et un filet d'huile d'olive et de vinaigre.
Cette recette est idéale pour utiliser les légumes frais de votre jardin ou de votre marché local.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Détaillez la laitue en morceaux de taille de bouchée et lavez-les soigneusement, puis séchez-les complètement.
Placez la laitue dans un grand bol à salade.
Garnissez de légumes préparés : tomates, concombre, oignons verts, avocat, radis, cèleri et champignons mélangés.
Saupoudrez légèrement de sel, de poivre, de poudre d'ail et de fromage parmesan.
Versez de l'huile d'olive sur la salade, suivie du vinaigre.
Il est important de mettre l'huile d'abord.
La quantité de vinaigre requiert un peu d'expérience ; commencez avec une petite quantité et ajustez au goût.
Vous pouvez toujours ajouter plus de vinaigre si nécessaire, mais il est plus difficile d'en retirer.
Visitez à enrober uniformément les légumes de la couche supérieure.
Mélangez bien et goûtez ; ajoutez du vinaigre ou de l'huile si nécessaire, puis mélangez à nouveau.
Évitez d'ajouter des ingrédients sec après avoir ajouté l'huile et le vinaigre.
Servez immédiatement.