Cette salade est préparée avec des haricots verts, des pois chiches, des haricots noirs, des haricots rouges, du maïs, des oignons rouges, des poivrons rouges et jaunes, ainsi que du persil frais. Elle est assaisonnée d'une vinaigrette légère à base d'huile d'olive, de vinaigre blanc, de sucre, de moutarde de Dijon et de graines de céleri.
Cette salade est parfaite pour les pique-niques ou les repas en plein air, car elle est facile à transporter et à servir.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les haricots verts à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore fermes
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la salade
Mélanger bien pour que tous les ingrédients soient bien combinés
Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette
Faire bouillir la vinaigrette pendant quelques minutes, puis la retirer du feu
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement
Couvrez la salade et laisser refroidir au réfrigérateur pendant quelques heures avant de servir