Cette salade est parfaite pour les repas légers et santé. Les haricots noirs, le maïs, les poivrons et les oignons sont mélangés avec des cranberries séchées, des graines de tournesol et de la coriandre fraîche.
Cette salade est inspirée de la cuisine mexicaine et est parfaite pour les amateurs de légumes et de fruits.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter les haricots noirs et le maïs, puis les mélanger avec les poivrons, les oignons, les cranberries séchées, les graines de tournesol et la coriandre fraîche.
Juste avant de servir, mélanger le vinaigre balsamique, la gelée de poivron rouge, la moutarde de Dijon et l'huile d'olive, puis ajouter cette sauce à la salade.
Cette salade est délicieuse le premier jour et peut être conservée pendant plusieurs jours.
Si vous la conservez pendant un jour ou deux, il est possible que la salade devienne un peu aqueuse, il suffit alors de retirer l'excès d'eau et de réajuster la sauce avec environ la moitié de la quantité de sauce initiale.