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Salade de haricots noirs épicés

Salade de haricots noirs épicés

Une salade composée de haricots noirs, de légumes croquants et d'épices piquantes, parfaite pour un repas rapide et équilibré

Cette salade est inspirée de la cuisine américaine du Sud, où les haricots noirs sont un ingrédient de base

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Céleri
Céleri
2 Tige
Poivron jaune
Poivron jaune
1 Unité
Poivron rouge
Poivron rouge
1 Unité
Oignon
Oignon
1 Unité
Haricots noirs
Haricots noirs
1 Boîte
Poivron jalapeño
Poivron jalapeño
2 Unité
Persil
Persil
1 Tige
Ail
Ail
1 Gousse
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Cumin
Cumin
1 Pincée
Vinaigre de vin rouge
Vinaigre de vin rouge
2 Cuillère à soupe
Vinaigre balsamique
Vinaigre balsamique
1 Cuillère à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Bacon
Bacon
4 Tranche

Instructions

Découper les premiers ingrédients en dés

Mélanger les dés avec les légumes et les épices dans un grand bol

Mélanger les vinaigres dans un petit bol et ajouter l'huile en filet

Mélanger le tout pour obtenir une sauce homogène

Ajouter la sauce à la salade et mélanger pour bien enrober

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 heures

Avant de servir, ajouter le bacon cuit et coupé en dés