Cette salade de haricots chaude est préparée avec des haricots rouges, des haricots blancs et des haricots noirs, accompagnés de poivrons, d'oignons et de cornichons. Elle est parfumée avec des épices et des herbes fraîches.
Cette salade est idéale pour un repas de semaine ou pour un pique-nique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le zeste de citron vert, le jus de citron, le sucre granulé et le sucre brun.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les oignons rouges, les poivrons verts et rouges.
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez les gousses d'ail et mélangez bien.
Ajoutez les épices, les herbes fraîches et le piment de Louisiane.
Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez les haricots, les cornichons et l'eau.
Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes.
Ajoutez le mélange d'huile et de vinaigre réservé et mélangez bien.
Laissez cuire pendant quelques minutes et servez chaud.