Une salade délicieuse et équilibrée qui combine les haricots cannellini, les tomates cerises rôties, le chorizo croustillant et les feuilles de salade
Cette salade est inspirée des saveurs méditerranéennes et est parfaite pour un déjeuner léger et savoureux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Mettre les tomates cerises sur une plaque de cuisson et les arroser d'un filet d'huile d'olive
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis faire rôtir pendant 20 minutes
Égoutter et rincer les haricots cannellini
Faire frire le chorizo dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis égoutter sur du papier absorbant
Nettoyer la poêle et ajouter l'huile d'olive, l'oignon et les assaisonnements
Faire cuire pendant 5 minutes, puis ajouter le vinaigre de Xérès et réduire de moitié
Ajouter le miel et bien mélanger
Verser la sauce chaude sur les haricots cannellini et bien mélanger
Ajouter le chorizo, les tomates cerises et les feuilles de salade, puis mélanger à nouveau