Cette salade est préparée avec des haricots blancs, des courgettes, des haricots verts, du parmesan frais, des feuilles de basilic, du citron et de l'huile d'olive.
Cette salade a été inspirée par les recettes traditionnelles italiennes et a été adaptée pour les goûts et les ingrédients français.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les courgettes et les haricots verts, les essuyer et les couper en fines rondelles
Faire blanchir les haricots verts dans de l'eau bouillante pendant 3-4 minutes, puis les plonger dans de l'eau froide pour arrêter la cuisson
Égoutter les haricots blancs et les mettre dans un grand bol avec les courgettes et les haricots verts
Râper le parmesan frais au-dessus de la salade
Hacher les feuilles de basilic et les ajouter à la salade
Presser le citron et ajouter le jus à la salade
Verser l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre