Une salade de fruits et de riz parfumée au curry, idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique
Cette recette est inspirée des salades de fruits et de riz populaires en Inde, où le curry est un ingrédient essentiel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez la mayonnaise, le curry en poudre, le sel de céleri, le sucre et le jus de citron dans un bol
Ajoutez le riz brun cuit, les noix de cajou, les raisins, les branches de céleri et les abricots secs, puis mélangez bien
Laissez refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à servir
Disposez la salade sur des feuilles de laitue et garnissez avec des morceaux d'oeuf et des feuilles de persil
Vous pouvez ajouter des morceaux de poulet cuit si vous le souhaitez