Cette salade légère mêle la douceur des fruits de mer aux saveurs asiatiques, parfaite pour un repas estival.
Les salades de fruits de mer se déclinent dans de nombreuses cultures asiatiques, souvent servies froides en entrée ou plat léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile de sésame dans une poêle et y faire revenir l'oignon émincé avec le gingembre râpé jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres
Transférer le mélange dans un saladier et laisser refroidir complètement
Incorporer la sauce soja, la mayonnaise, le sel et le poivre dans le saladier
Ajouter délicatement la chair de crabe, les crevettes décortiquées, le poivron en dés, le concombre en bâtonnets et les germes de soja
Laver et essorer les feuilles de salade, puis les disposer dans les assiettes de service
Répartir la préparation aux fruits de mer sur la salade et arroser de jus de lime frais
Parsemer de quelques brins de coriandre pour la décoration