Une salade de fruits frais avec un sirop de lime et vanille, parfaite pour une soirée d'été.
Cette salade de fruits me rappelle les après-midis d'été chez mes grands-parents, où nous préparions ensemble des salades de fruits frais avec des sirops maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une petite casserole, mélangez le jus de lime, la zest de lime, l'eau et le sucre
Portez à ébullition rapide pendant 5 minutes, puis laissez mijoter jusqu'à ce que le sirop épaississe
Ensuite, retirez le sirop du feu et laissez-le refroidir complètement
Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirez les graines, puis ajoutez-les au sirop de lime tiède
Lavez, égouttez et retirez les feuilles des fraises, puis coupez-les en deux et mettez-les dans un grand bol
Lavez et égouttez les mures, puis ajoutez-les au bol avec les fraises
Épluchez et coupez les bananes en rondelles, puis ajoutez-les au bol avec les autres fruits
Mélangez délicatement les fruits ensemble, couvrez et placez au réfrigérateur jusqu'à ce que le sirop soit complètement refroidi
Versez les fruits dans des bols de service et arrosez avec le sirop de lime et vanille
Saupoudrez de sucre et de mélange de vanille sur les fruits et garnissez de feuilles de menthe