Cette salade de fruit de mer aux papayes vertes est un mélange délicieux de crevettes, de calamars, de chair de crabe, de papaye verte et de coriandre, accompagné d'une sauce à base de soja, de citron et de sucre blanc.
Cette recette a été inspirée par les marchés de mer d'Asie du Sud-Est, où les papayes vertes sont couramment utilisées dans les salades de fruit de mer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites blanchir les crevettes et les calamars dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes
Laissez refroidir les crevettes et les calamars
Coupez la papaye verte en julienne
Mélangez les crevettes, les calamars, la papaye verte et la coriandre dans un grand bol
Dans un bol séparé, mélangez la sauce soja, le jus de citron et le sucre blanc
Versez la sauce sur la salade et mélangez délicatement