Cette salade est préparée avec du fromage de chèvre, des pecanes, des feuilles de salade fraîches et une vinaigrette à la sirop d'érable
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où les pecanes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Répartissez les pecanes sur une plaque de four et torréfiez-les pendant 10-15 minutes
Laissez-les refroidir et hachez-les finement
Enveloppez le fromage de chèvre dans les pecanes hachées
Coupez le fromage en 8 tranches et réservez-les
Mélangez le sirop d'érable, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un bol
Versez la vinaigrette sur les feuilles de salade fraîches et mélangez délicatement
Répartissez les feuilles de salade sur des assiettes
Ajoutez 2 tranches de fromage de chèvre aux pecanes sur chaque assiette
Garnissez avec des lamelles de pomme Granny Smith
Versez un peu de vinaigrette sur chaque assiette et servez