Une salade qui combine les saveurs sucrées des figues, salées du prosciutto et piquantes du gorgonzola
Cette salade est idéale pour les repas en plein air, elle est facile à préparer et à transporter
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre dans une petite casserole
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser simmer jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié
Laisser refroidir
Faire chauffer une grande poêle antiadhésive à feu moyen
Ajouter le prosciutto et le faire dorer pendant 3 minutes de chaque côté
Disposer 4 moitiés de figue sur chaque assiette
Répartir le prosciutto uniformément sur les assiettes
Saupoudrer chaque assiette de 2 cuillères à soupe de gorgonzola
Arrosé de 2 cuillères à café de réduction de vinaigre balsamique
Servir immédiatement