Une recette de salade qui allie les saveurs de laitue, de radicchio, de noix et de raisins, le tout arrosé d'une sauce à base d'huile de noix et de citron
Cette recette a été inspirée par les marchés d'automne, où les feuilles de laitue et de radicchio sont abondantes et délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les noix caramelisées en faisant chauffer le sucre et l'eau dans une poêle jusqu'à obtenir une couleur dorée
Ajoutez les noix et remuez-les doucement pour les enrober de caramel
Laissez refroidir les noix, puis cassez-les en morceaux
Préparez la sauce en mélangeant l'huile de noix, le jus de citron, le sel et le poivre
Mélangez les feuilles de laitue, de radicchio et les raisins dans un grand bol
Versez la sauce sur les feuilles et mélangez délicatement
Ajoutez les noix caramelisées et mélangez à nouveau
Servez immédiatement