Cette salade associe la feta émiettée à des légumes frais coupés en dés avec une touche épicée, pour un résultat à la fois crémeux et croquant.
Inspirée des salades de fromage grecques, cette version apporte une texture plus rustique que les dips mixés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et couper les tomates en petits dés réguliers
Éplucher le concombre, le fendre dans le sens de la longueur et retirer les graines avec une cuillère
Couper le concombre en dés de taille similaire à celle des tomates
Hacher finement les poivrons doux après les avoir épépinés
Émietter la feta à la main en morceaux irréguliers
Dans un saladier, mélanger délicatement tous les légumes avec la feta
Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile d'olive avec le jus de citron
Ajouter l'ail pressé et le piment en poudre à la vinaigrette
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger avec précaution
Parsemer de coriandre fraîche ciselée juste avant de servir