Cette salade est préparée avec des crevettes fraîches, des noix de ramen, des pois mange-tout, des oignons verts et des radis, le tout mélangé dans une sauce à base de jus de citron, d'huile d'olive et de gingembre frais
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où j'ai pu déguster les meilleures salades de crevettes ramen
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Gratez 1 cuillère à café de zeste et pressez 1/4 tasse de jus de citron
Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste avec l'huile d'olive, les feuilles de menthe fraîche, le gingembre frais, le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les pois mange-tout et les oignons verts au mélange
Laissez reposer 15 minutes
Pendant ce temps, faites tremper les noix de ramen dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égouttez les noix de ramen et ajoutez-les au mélange de crevettes, de pois mange-tout et de sauce
Mélangez bien le tout et servez