Cette salade associe des crevettes à des légumes croquants et une sauce crémeuse au citron vert pour un plat rafraîchissant.
Cette préparation s'inspire des saladas mexicanas qui marient fruits de mer et légumes frais.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les crevettes en les décortiquant si nécessaire
Hacher finement la tomate, l'oignon rouge et le piment vert
Ciseler les feuilles de coriandre fraîche
Mélanger les crevettes avec les légumes hachés et la coriandre dans un saladier
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant la préparation de la sauce
Pour la sauce, travailler le fromage frais avec la crème légère dans un bol
Ajouter le jus de citron vert, le sel et le poivre en mélangeant bien
Verser la sauce sur la préparation aux crevettes et légumes
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients
Laisser reposer au frais pendant une trentaine de minutes
Disposer les feuilles de laitue dans les assiettes de service
Répartir la salade de crevettes sur la laitue