Une salade de crevettes grillées servie avec une vinaigrette à la tangerine et des feuilles de salade verte.
Cette salade de crevettes à la tangerine est une création inspirée des saveurs ensoleillées de la Méditerranée, où les agrumes et l'huile d'olive règnent en maîtres.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les crevettes en les lavant et en les essuyant avec du papier absorbant
Mélangez les épices et les zestes d'agrumes dans un bol
Ajoutez les crevettes au mélange d'épices et de zestes et mélangez bien pour les enrober uniformément
Faites chauffer une poêle ou un grill et huilez-la avec de l'huile d'olive
Ajoutez les crevettes à la poêle ou au grill et faites-les cuire pendant 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites
Préparez la vinaigrette en mélangeant les ingrédients dans un bol et en les whiskant jusqu'à obtenir une consistance lisse
Disposez les feuilles de salade verte dans un grand bol et ajoutez les crevettes grillées
Arrosez la salade avec la vinaigrette à la tangerine et mélangez bien pour les enrober uniformément
Servez la salade immédiatement, garnie de quartiers de tangerine et de feuilles de persil si désiré