Salade de crevettes à la menthe
Une salade composée de crevettes, de tomates, de concombre, de fromage et d'une sauce à la menthe, parfaite pour les repas d'été
Cette salade est inspirée des plats traditionnels de la Méditerranée, où les crevettes et les herbes fraîches sont très utilisées
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver et essuyer les tomates, puis les couper en tranches d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur
Disposer 3-4 tranches de tomate sur chaque assiette, en fonction de la taille des tranches
Mélanger le yaourt, la mayonnaise et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée dans un bol
Ajouter les crevettes et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Disposer environ 2 cuillères à soupe de la préparation de crevettes sur les tranches de tomate, en les centrant de sorte que les tomates soient encore visibles
Peler les oeufs durs, les couper en tranches épaisses
Disposer 2 tranches d'oeuf sur la préparation de crevettes de chaque assiette
Saupoudrer la salade de poivre noir, d'ail écrasé et de sel de mer
Utiliser un épluche-légumes pour faire des rubans de concombre
Disposer 3 cercles de concombre sur chaque salade
Répartir le fromage râpé entre les assiettes
Saupoudrer les 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée restantes sur la salade
Dans un bol, mélanger l'eau, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et la moutarde jusqu'à ce que la sauce émulsifie
Arroser chaque salade d'environ 1 cuillère à soupe de vinaigrette