Une salade de crabe de Californie préparée avec du surimi, de l'avocat, des olives noires et un mélange d'épices et de sauces.
La salade de crabe de Californie est une spécialité qui aurait été créée dans les années 1960 dans un restaurant de la région de Californie, en utilisant des ingrédients locaux comme le crabe et l'avocat. Ici, nous utilisons du surimi pour une version plus abordable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, émiettez le surimi avec 1 cuillère à soupe de jus de citron.
Ajoutez les oignons, le céleri, le vinaigre de cidre, la sauce soja, la sauce Worcestershire et 1 cuillère à café d'aneth.
Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Ajoutez la mayonnaise et mélangez à nouveau.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
Coupez l'avocat en dés et arrosez-les avec le jus de citron restant et 1/2 cuillère à café d'aneth.
Ajoutez les dés d'avocat et les olives noires à la salade et mélangez délicatement.
Goûtez et ajustez les assaisonnements si nécessaire.