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Salade de courgettes et tomates

Une recette simple et rapide à préparer, parfaite pour les repas légers et les pique-niques

Les courgettes et les tomates sont des ingrédients de base de la cuisine méditerranéenne, et cette salade est un exemple parfait de leur association délicieuse

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Bol
Bol
2
Cuillère
Cuillère
1

Ingredients

4
Courgettes
Courgettes
200 Gramme
Tomates
Tomates
250 Gramme
Poivrons verts
Poivrons verts
100 Gramme
Oignons verts
Oignons verts
50 Gramme
Parsley
Parsley
20 Gramme
Vinaigre
Vinaigre
2 Cuillère à soupe
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée
Huile de salade
Huile de salade
3 Cuillère à soupe
Laitue
Laitue
4 Feuille

Instructions

Laver les courgettes et les couper en rondelles très fines

Mélanger les courgettes avec les tomates, les poivrons verts et les oignons verts dans un grand bol

Mélanger les ingrédients restants, à l'exception de la laitue, dans un autre bol

Verser la sauce sur le mélange de courgettes et de tomates

Laisser reposer pendant plusieurs heures, en remuant occasionnellement

Servir sur un lit de laitue ou d'autres feuilles de salade