Cette salade est préparée avec des concombres et des radis, assaisonnés avec du vinaigre de cidre et de l'huile d'olive
Cette salade est idéale pour les repas d'été, car elle est légère et rafraîchissante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les concombres, les couper en deux dans le sens de la longueur et enlever les graines
Trancher les concombres en fines lamelles sur le diagonal
Mélanger les concombres et les radis dans une passoire
Ajouter du sel de mer et mélanger
Recouvrir les légumes avec une assiette qui rentre dans la passoire et peser l'assiette avec un objet lourd pour aider à éliminer l'excès d'eau
Laisser égoutter les légumes dans l'évier pendant environ 20 minutes, les essorer entre des serviettes en papier pour les sécher, puis les transférer dans un bol
Mélanger les oignons rouges, le vinaigre de cidre, l'huile d'olive et le sucre
Verser la sauce sur les concombres et les radis
Mélanger pour combiner
Assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu au goût et servir immédiatement