Cette salade est idéale pour les amateurs de feta et les journées chaudes d'été. Les concombres frais et le fromage de chèvre créent une alliance parfaite.
Les salades de concombre et de feta sont très populaires dans les pays méditerranéens, où les légumes frais et les fromages sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les concombres et les couper en deux dans le sens de la longueur
Enlever les graines à l'aide d'une cuillère et les jeter
Couper les concombres en dés d'environ 1 cm et les placer dans un bol
Saupoudrer les concombres de sel et les laisser reposer pendant quelques minutes pour en extraire l'excès d'eau
Ajouter les oignons émincés aux concombres et mélanger délicatement
Dans un bol séparé, mélanger la feta émiettée, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre grossièrement moulu
Ajouter le mélange de feta aux concombres et mélanger avec précaution pour ne pas écraser les dés de concombre